今、世界中で「昆虫食が注目」されていることを、あなたは知っているでしょうか？
昆虫食とは、読んで字のごとく食料として “虫” を食べることです。
日本は現在、少子化現象で人口が減りつつありますが、世界的に見るとどんどん人口は増え続けているのです。
すると考えられるのが、今後の人口増加に伴う食糧自給率の低下、つまり食糧難に陥ると言うこと。
そこで今後のために準備されているのが、昆虫を一般家庭の食事に摂り入れることなんですね。
私たちの20年・30年後は、もしかして普通にグルメとして、虫を食べているのかも知れません。
今回は、昆虫食が注目されたきっかけや、本当に虫たちを主食にして食べることができるのか突っ込んでみたいと思います。